南瓜泥我是蒸饭的时候直接蒸好的，趁热压成泥，南瓜泥要放凉后再用以免烫坏酵母；现在都是用面包机揉面，一般揉40分钟，后半小时候要开盖揉，以免面还没有揉好就受热开始发酵了，要揉至面团光滑富有弹性组织才松软；烤好的面包刷一层蜂蜜水可以让面包外皮更香甜且更香软。