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辣烤鸡翅

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2015-04-21发布

简介

玛克里酒,已然尝了一罐,却想不出它可以就着什么喝才好。4度的酒精,还不及家中酿制的醪糟酒味明显。西柚的味道,加上碳酸饮料的清凉口感,感觉这就是一款清凉碳酸饮料,而不是什么酒,虽然罐身上贴着勿酒后开车。这样一罐似酒非酒的东西,配个什么菜呢?或许。。。烧烤吧?吃辣了,喝上一大口,就好像喝王老吉?然而烤什么,也是一个令人纠结的选题。好在周末的例会,好像烤什么都容易被干掉,当然得是常规食品。那就鸡翅尖吧。

难度复杂
主料
鸡翅尖250克 料酒20克
烧烤料30克
辅料
适量 适量
适量 十三香少许
植物油适量
制作步骤
  • 1

    鸡翅尖用清水洗净

  • 2

    葱切段,姜蒜切片

  • 3

    在鸡翅中倒入料酒,抓匀

  • 4

    加入烧烤料

  • 5

    加入十三香,拌匀

  • 6

    加入葱姜蒜

  • 7

    拌匀,腌制30-60分钟

  • 8

    在鸡翅的一面刷上油,将油面向下,摆入烤盘

  • 9

    在没有刷油的表面刷上一层油

  • 10

    将腌制鸡翅的烤料倒在鸡翅上,刷匀

  • 11

    等待烤箱预热200度

  • 12

    放入烤箱,中层,上下火200度,烤30-40分钟,

  • 13

    烤熟后出炉,刷面油

  • 14

    装盘,撒葱花

小贴士:出炉刷面油只是为了看起来有光泽感,也可以不刷。烤制过程中可以适当补刷两三次油,
这道菜使用了长帝电烤箱
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