枣泥
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2015-04-21发布
简介
一堆红枣，不知道怎么吃好，不能继续存放下去了。忽然想到做成枣泥，做馅儿做什么都可以。似乎流行做枣泥的方法都是用料理机将煮熟的枣搅打成泥，这法子比较省事省力。不过，必然会增加水分。纠结挣扎了许久，终于决定还是使用最费事费时的全手工制作。虽然比较花时间，但是不会有任何的枣皮。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 去核红枣535克 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
红枣去核
-
2
放入蒸锅大火蒸30-50分钟，
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3
用刀将枣肉刮下来
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4
皮肉分离
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5
将刮下的枣肉放入细网筛中，用勺碾压过筛
-
6
将筛底的枣泥刮下
-
7
去除掉残余的枣皮
-
8
得到细腻的枣泥
小贴士：此法仅供参考，不怕花时间的不妨一试。这样得到的枣泥纯粹而无枣皮，口感相对较好。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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