鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——炒合菜！
2013-05-30发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 瘦肉100g | 香芹150g |
| 黄豆芽250g | 粉条150g |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 葱蒜碎、鸡精、适量 |
| 姜丝适量 | 油适量 |
| 老抽适量 | 油适量 |
制作步骤
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1
瘦肉切丝用少许料酒水淀粉腌渍
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2
香芹洗净切段
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3
香芹焯水可以减少香芹的水生凉性
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4
黄豆芽去根、洗净控干水分
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5
粉条开水浸泡软备用
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6
锅中加少许油煸炒肉丝姜丝
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7
肉丝煸炒均匀加入适量老抽
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8
加入黄豆芽
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9
黄豆芽煸炒均匀
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10
加入泡好的粉条翻炒后，加少许开水加盖稍加炖煮
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11
粉条熟后加入少许葱蒜碎、鸡精、少许盐
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12
加入焯好的香芹段翻炒出锅
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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