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健康低卡的五彩水果唶哩

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2013-06-24发布

简介

今天和大家分享的是非常漂亮又很健康的夏日甜品---五彩水果啫哩。说起制作啫哩,很多朋友可能会想到用琼脂或者吉利丁(又叫明胶),今天的五彩水果啫哩用的是另外一种原材料,日语里叫パールアガー,翻译成英文是 Pearl agar,我们看字面可以理解为珍珠琼脂,其实它真的就是琼脂的一种,不过和传统的琼脂比起来,它的口感没有琼脂做出来的那么硬,更趋于一种软软口感的啫哩,并且,热量几乎是0,深受老人,女性和孩子们的喜爱。 当然,这种所谓的“珍珠琼脂”是分很多种类的,分别对应不同的甜品而来,比如说有パールアガー8,パールアガー16,パールアガー GOLD等等,我们今天的水果啫哩用的就是パールアガー8,即8号的珍珠琼脂。好啦,赶紧和大家分享一下做法吧!

难度简单
主料
绿色奇异果1个,黄色奇异果1个,草莓5个
辅料
珍珠琼脂粉15G 温水400ML 糖50G 柠檬汁10ML
制作步骤
  • 1

    1 所有水果切成小块,备用.2 珍珠琼脂粉15G 糖50G混合均匀。3 到入温水400ML,搅拌使其充分融化。再加入柠檬汁搅拌均匀。4 将切好的水果倒入啫哩液体里.

  • 2

    5 准备好透明的玻璃器皿,倒入适当啫哩液体和水果。6 使用漂亮的塑料容器也可以.7 这是这次做出来的五个啫哩,分别用不同的容器盛装.8 放入冰箱内冷藏至啫哩液体凝固即可食用啦。

  • 3

    低卡的夏日健康凉甜品,包装起来送人也不错。可爱的包装,漂亮的颜色,小朋友也一定喜欢.

  • 4

    当然也非常适合宴请朋友的饭后甜点,清爽不腻,色彩缤纷。

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