枸杞山药泥-万维家电网

枸杞山药泥

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2013-07-24发布

简介

每次煲清汤的时候总喜欢放一点枸杞一起，煲出来的汤格外的鲜甜美味；枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但是一定要经常食用才会有更好的效果。山药的营养就更不用说了，有健脾补肺助消化、益肾固精的功效；而把山药切碎比切成片食用更容易消化吸收其中的营养物质。所以今天做的这道枸杞拌山药选择把蒸好的山药压成泥，再混合枸杞糖水拌均，吃起来细腻软绵，香甜可口，特别适合老人、小孩和孕妇食用。

主料
难度简单
山药一根	枸杞一把
辅料
白糖一勺	芒果一个
温水适量

制作步骤

1
1备好所需材料 2山药切片放盘中入蒸锅大火蒸20分钟至熟透 3蒸好的山药趁热压成泥 4枸杞洗净用温水泡大
2
5泡好的枸杞真接倒入蒸碗中，加入一勺白糖，放在蒸蛋器上蒸3分钟 6蒸好的枸杞糖水倒一半到山药泥中 7混合成枸杞山药泥 8把花嘴装入裱花袋中，再装进混合好的山药泥
3
9芒果切片摆盘，把枸杞山药泥挤在盘中 10上面浇上余下的枸杞糖水，放枸杞装饰即可
4
冷藏后口感更佳