葡萄干酸奶冰激凌
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2013-07-27发布
简介
不知道该做什么冰激凌，冰箱里还有两杯酸奶，也放了两天了，索性来做个酸奶冰激凌吧。单纯的酸奶冰激凌会不会太单调？来点葡萄干好了。不过又有些担心葡萄干会冻得硬邦邦的，少加一点吧。忘记酸奶冰激凌的配方了，随便检索了一些做法，最后自由发挥了。自我感觉良好
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 自制原味酸奶250克 | 淡奶油100克 |
| 细砂糖30克 | 葡萄干25克 |
| 辅料 | |
| 焦糖酱适量 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
葡萄干切碎备用
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3
将糖加入淡奶油中
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4
搅打成7分发
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5
加入三分之一酸奶，拌匀
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6
再加入剩下的酸奶，拌匀
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7
加入葡萄干碎粒
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8
拌匀
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9
倒入冰激凌机中搅拌
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10
15分钟左右，成为软冰激凌
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11
装入容器中，冷冻约1-2小时
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12
挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀
小贴士：用糖量可以根据自己的口味增减。葡萄干可以用其他果干或坚果代替。没有冰激凌机，可以直接放入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，直至凝固。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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