柠香彩椒鱼柳
2013-08-01发布
简介
龙利鱼龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。有柠檬味的鱼柳,加入彩椒之后,营养全面,鲜嫩美味。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 龙利鱼肉400克 | |
| 辅料 | |
| 生姜片适量 | 洋葱适量 |
| 白酒适量 | 柠檬适量 |
| 彩椒适量 | 油适量 |
| 黑胡椒粉适量 | |
制作步骤
小贴士:鱼柳可以用焯水和油爆2种方式,使用油爆的口味香。整个烹饪过程加入鱼柳后不要用勺子翻炒,鱼柳容易碎掉,旋锅就OK。鱼肉加入适量高度白酒味道更好,要适量不要加多了会发苦。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片(电饼铛版)
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