香蕉糯米小蛋糕
2013-08-09发布
简介
又是自己最爱的糯米点心来了:这次加了香蕉烤了小蛋糕,一个个香糯酥软,非常的对自己胃口,外酥里软的小蛋糕冷藏后放在第二天一样好吃! 本来要用玛芬的做法的,做的时候把两个鸡蛋给打发了,但是糯米粉的份量没有减少,所以吃起来外酥里软却又韧劲十足;顶上加的芝麻太爱了,烤一烤特别的香,咬在嘴里一粒粒的很耐口儿啊! 香蕉也是我一年四季都爱吃水果,香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。把它做进糕点里面也是我常做的事,变着花样吃。。。
难度简单 | |
主料 | |
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香蕉一根 | 糯米粉110G |
鸡蛋2个 | |
辅料 | |
白糖40G | 牛奶35G |
玉米油35G | 芝麻适量 |
制作步骤
小贴士:鸡蛋从冰箱拿出来要回温后才好打发; 泡打粉不喜欢的不用加也可以,但是每一步加入辅料时都要轻巧快速的拌均不要让鸡蛋消泡;
这道菜使用了长帝电烤箱
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