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西瓜果冻块

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2013-08-13发布

简介

我是果冻,不是西瓜哟! 最能代表夏天的水果就是西瓜了,西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种招牌营养素,是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。值得注意的是西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。 而且西瓜寒凉,过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。因此,脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多,否则会使大量水分进入胃中,冲淡胃液,造成消化不良,使胃肠道抵抗力下降。 大热天,雪糕和果冻可是家里的俏冰品哟,我和孩子们都非常爱吃!买了几包白凉粉除了做纯凉粉外,折腾了一下做了这款西瓜果冻,再加上几粒西瓜籽就和西瓜相差无几了,儿子看了特喜欢,一口咬下去嫩滑香甜、冰凉可口~

难度简单
主料
西瓜半个 白凉粉30G
辅料
白糖一勺 班兰香精一滴
温水适量
制作步骤
  • 1

    1备好所需材料,西瓜用的是无子西瓜 2先把西瓜肉挖出来,挖干净一点,越接近皮成品越好看 3西瓜块榨成汁备用,约200ML 4取10G白凉粉用100ML温水冲开,加一滴班兰香精兑成绿色液体

  • 2

    5倒入奶锅中加一勺糖煮化烧开 6稍凉后倒入西瓜盅里面,放冰箱冷藏凝固 7西瓜汁中放20G白凉粉搅均 8一样倒入奶锅中加热煮开

  • 3

    9稍放凉后倒在已凝固的班兰果冻上面,继续放冰箱冷藏至西瓜汁凝固 10吃时切块即可

  • 4

    咬一口香嫩甜Q的

小贴士:这个西瓜很甜,不用再另外加糖了。 没有班兰香精可以用黄瓜汁来代替绿色部分。 一定要等绿色部分果冻凝固了再倒入西瓜汁部分。
这道菜使用了美的电磁炉
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