简介

儿子的过敏终于好了，这两天下雨也没有再长痘了，中午煮了荷包蛋吃的也蛮好，所以晚上也给他改下伙食，用胡萝卜和腐竹一起焖鸡肉,菜一出锅他就吃了好几块呢!鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较，特别适合老人和小孩；而胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，而且含有植物纤维，吸水性强从而可加强肠道的蠕动，通便防癌；腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值很高，可补充钙质促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；三种食材结合在一起也是很经典的家常菜了！ 照例不放辣椒只用姜和料酒去腥，八角提香，胡萝卜、腐竹和鸡肉的味道融合在一起相辅相成，都焖的鲜香酥烂，美味可口！