泡椒芝士焗青口贝
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2013-08-26发布
简介
这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。 芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 马苏里拉适量 | 青口贝8个 |
| 辅料 | |
| 黄油适量 | 柠檬适量 |
| 大蒜适量 | 泡椒适量 |
制作步骤
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1
原料备用。
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2
青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。
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3
泡椒剁碎。
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4
大蒜用压蒜器压碎。
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5
平底锅烧热，下入一块黄油。
-
6
黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。
-
7
炒出香味后停火。
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8
炒好和香料均匀的分到每个青口上。
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9
马苏里拉刨成丝。
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10
均匀的分到每个青口上。
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11
烤箱预热180度，烤10分钟左右。
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12
烤好青口趁热食用。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了格兰仕电烤箱
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