1、面粉和一大勺竹炭粉混合，搅拌均匀。2、加入沸水，用筷子搅拌。3、稍微降温，揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来，静置饧一会。4、猪肉馅加入姜末、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀，腌半小时。5、小葱洗净，切末。