趁热装进玻璃瓶中，玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干；黑布李要提前洗干净，最好用盐搓一下表面，以免果皮上有药渍残留物，因为皮也是直接吃的；切好的果肉用糖腌制到出汁软嫩更好熬一些；如果熬好的果酱太稀可以适当的加点生粉调和一下。