高温天面包机和面一次程序后就停止不工作了，我用电风扇对着面包机吹后进行了第二次和面程序。当然如果喜欢揉面的话可以用手工。烤箱的温度要根据自家的烤箱为定，容易上色的上面要盖锡纸，我没盖感觉正好