猪里脊肉洗净切一厘米大的方丁，当然形状大家可以随意选择。我习惯切丁，加少许盐，白糖，味极鲜酱油抓匀，这里的味极鲜酱油也可以不加，加的话一定不要多 ，不然肉色太深.