肉末和丝瓜都有鲜味，可以先尝试一下再决定加盐调味，我没加，味道刚好。猪肉末不要斩的太细，口感更好，先调味再入油煸炒盛起，这样的猪肉末很鲜嫩。丝瓜用盐腌制一会再烹饪口感入味