藕汁
2012-11-09发布
简介
莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色将藕块加入400克清水放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 莲藕一节 | |
| 辅料 | |
| 纯净水600毫升 | 老冰糖一块 |
制作步骤
-
1
莲藕洗净污泥，
-
2
削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色
-
3
将藕块加入400克清水
-
4
放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
-
5
砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁
-
6
放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
小贴士：藕易氧化，最好避免用铁锅加热，砂锅为好，要小火加热，边加热边搅拌防止糊锅；
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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