蘑菇荷兰豆
2012-11-09发布
简介
今天这道精致的小菜--蘑菇荷兰豆，也是新手能很快做出的入门级菜。晚上下班回家，不想花很多时间，也不想吃的太油腻，用上十分钟做出这道清爽的小菜，再加上花心思的摆盘，你可以吃得很小资，吃得更优雅；也能吃得很开心，吃得很健康，让蔬菜中含有的丰富营养元素给我们的身体和肌肤带来水润滋养，更带来能量。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蘑菇100克 | 荷兰豆150克 |
| 红萝卜1根 | |
| 辅料 | |
| 胡椒适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 蒜适量 |
制作步骤
-
1
在锅中烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
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2
水开后将洗净的荷兰豆和蘑菇片下入锅中；
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3
煮开后迅速捞出， 沥干水分；
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4
将锅烧热， 加入适量的油，下入切好的蒜片翻炒；
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5
加入用模具切好的红萝卜一起翻炒；
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6
加入刚才焯过水的荷兰豆和蘑菇；
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7
翻炒几下后加入适量的盐和胡椒粉；
-
8
再翻炒一下， 将调料混合均匀，码入盘中。
小贴士：1. 将原料焯水是为了让不同成熟度的原料一起预熟程度一致；3. 红萝卜不用焯水，直接下入油中炒， 是因为红萝卜是脂溶性食物，用油炒才能让我们更好的吸收其红萝卜素等营养；
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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