糖水樱桃
2012-11-09发布
简介
樱桃去掉梗，清洗几遍，并在淡盐水中浸泡10分钟，清水漂洗（俺现在吃东西比较注意，谁知道打药了没）称量一下樱桃的重量加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会砂锅里加入适量的水，在火上加热
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 樱桃 | |
| 辅料 | |
| 盐 | 麦芽糖 |
| 砂糖 | 水 |
制作步骤
-
1
樱桃去掉梗，清洗几遍，并在淡盐水中浸泡10分钟，清水漂洗（俺现在吃东西比较注意，谁知道打药了没）
-
2
称量一下樱桃的重量
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3
加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会
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4
砂锅里加入适量的水，在火上加热
-
5
水烧开后转小火煮制
-
6
直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠即可（这期间我用了大约半小时）
小贴士：不推荐用大樱桃，比小樱桃酸好多硬度也大，价格还贵得多，不适合煮制；想吃类似于糖渍樱桃的，水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可；还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜，这个随自己喜好；盛樱桃的锅和容器一定要无油，做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周；
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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