腌黄瓜炒肉
2012-11-28发布
简介
黄瓜提前一天用盐腌渍，注意刀工要藕断丝连，黄瓜腌的才好吃。黄瓜切片蘑菇切片猪肉切片蘑菇片一定要薄且均匀（便于炒熟）
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 培根 | 猪肉 |
| 蘑菇 | 腌黄瓜 |
| 辅料 | |
| 辣椒 | 盐 |
制作步骤
-
1
黄瓜提前一天用盐腌渍，注意刀工要藕断丝连，黄瓜腌的才好吃。黄瓜切片
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2
蘑菇切片
-
3
猪肉切片
-
4
蘑菇片一定要薄且均匀（便于炒熟）
-
5
油锅下辣椒和葱花，加盐少许（腌黄瓜本身自带咸味，不宜多放）
-
6
加入肉片，炒至7成熟时加入培根，煸香后改大火加入蘑菇快翻，蘑菇8成熟时加入腌黄瓜片
-
7
出锅装盘
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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