糖心卤蛋
2012-12-05发布
简介
烧开热水，加入鸡蛋煮7分钟。（这里一夫有在鸡蛋的一头用缝衣服的针扎个孔，我是怎么也扎不进去，就这么煮了，据一夫说法扎孔是防止鸡蛋煮的时候裂开）煮好的鸡蛋放入冰水中冷却15分钟。酱油加料酒，木鱼花，葱段和冰糖，大火加热混合好冷却备用。冰好的鸡蛋剥皮，放入酱油调料中冷藏过夜即可。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋 | |
| 辅料 | |
| 木鱼花1大把 | 冰糖适量 |
| 日式料酒适量（这里生抽和料酒 | 生抽适量 |
| 葱1根 | |
制作步骤
-
1
烧开热水，加入鸡蛋煮7分钟。（这里一夫有在鸡蛋的一头用缝衣服的针扎个孔，我是怎么也扎不进去，就这么煮了，据一夫说法扎孔是防止鸡蛋煮的时候裂开）
-
2
煮好的鸡蛋放入冰水中冷却15分钟。
-
3
酱油加料酒，木鱼花，葱段和冰糖，大火加热混合好冷却备用。
-
4
冰好的鸡蛋剥皮，放入酱油调料中冷藏过夜即可。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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