简介

这个牛肉三明治的灵感，来源于我在学校咖啡店常买的一份午餐。他们一般会问你要不要Grill一下，就是把面包放在上下有棱的烤盘上烤，烤出来的结果是外脆里软，很是爽！不过人家里面的香料很有异域风情，我还吃不出到底是什么，这次就用香菜代替了。做法很简单，就是牛肉饼，入烤盘煎一下，再整合面包，芝士，香菜等，入烤盘再烤一下，就有很好看的纹路在面包上了。而且，芝士在高温下融化，吃的时候还能拉丝，我最喜欢能拉丝的芝士了。这次用的是colby jack，我比较喜欢的一种芝士。也可以用mozzarella芝士，拉丝就会更爽！