搅拌盆里混合所有的干料【红糖60ml，细砂糖50ml，盐20ml，黑胡椒粉10ml，辣椒粉10ml】，均匀的抹在排骨表面。抹好的排骨用保鲜袋装好，入冰箱冷藏腌制过夜。