川辣棒棒鸡丝
2013-01-06发布
简介
锅内加适量水（没过鸡肉）和2片姜片，冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干用木棒轻锤使肉松软，然后用手将肉拆成细丝将黄瓜切丝放鸡肉丝上，将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可，吃前拌匀。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡脯肉250克 | 黄瓜1根 |
| 辅料 | |
| 白糖半瓷勺 | 花椒粉少许 |
| 酱油半瓷勺 | 香油几滴 |
| 辣椒油2瓷勺 | 味精少许 |
| 盐1/3瓷勺 | 熟芝麻适量 |
制作步骤
-
1
锅内加适量水（没过鸡肉）和2片姜片，冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干
-
2
用木棒轻锤使肉松软，然后用手将肉拆成细丝
-
3
将黄瓜切丝放鸡肉丝上，将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可，吃前拌匀。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(1)
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