玉米面批萨蛋糕
2013-01-14发布
简介
近来似乎比较迷恋玉米面的批萨蛋糕。荤版的，素版的，最后再来个简版的。直接用玉米面 批萨酱，属于懒人版，不用费事去制备小料了。喜欢奶酪被烤得金黄金黄的样子，特意在表面撒了些奶酪丝
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 细玉米面90克 | 鸡蛋1.5个 |
| 牛奶65克 | 自制批萨酱55克 |
| 马苏里拉奶酪丝40克 | |
| 辅料 | |
| 泡打粉1/2小勺 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
将牛奶和鸡蛋倒入大碗，搅拌均匀
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3
加入批萨酱，搅拌均匀
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4
加入25克马苏里拉，拌匀
-
5
玉米面，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
-
6
翻拌至无干粉
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7
装入纸杯
-
8
放入烤箱，中层，上下火185度，烤20分钟
-
9
取出，将剩余的马苏里拉撒在表面，放回烤箱，继续烤10分钟左右
-
10
表面金黄，出炉
小贴士：拌面糊的时候不要过度翻拌，看不到干粉即可喜欢油润口感的可以加入适量色拉油。喜欢甜味的可以加点糖
这道菜使用了长帝电烤箱
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