杏仁酥
2013-01-15发布
简介
如果不告诉你这里面有杏仁粉，你能想到它跟杏仁有什么关系吗？其实，这个杏仁粉也不够多，完全不像先前的榛果酥那样，有很浓郁的榛子味道。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 糖粉30克 | 黄油50克 |
| 全蛋20克 | 低筋粉50克 |
| 泡打粉1/4小勺 | 杏仁粉15克 |
| 辅料 | |
| 香草粉1/8小勺 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀
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3
再用打蛋器搅打均匀
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4
加入香草粉，搅打均匀
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5
分次加入全蛋，搅打均匀
-
6
低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和
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7
加入杏仁粉
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8
拌匀
-
9
装入裱花袋，剪掉尖角
-
10
在烤盘上挤出花型
-
11
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟，熄火，焖10分钟，
-
12
出炉
小贴士：花型可以根据自己的喜好变化。懒得洗花嘴就直接把袋子剪个小口来用了。
这道菜使用了长帝电烤箱
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