焗西兰花
2013-01-27发布
简介
还剩了点批萨酱，决定焗一道西兰花把它解决掉。没有加太多马苏里拉，因为，一个人吃的话，奶酪就太多了。其实，如果满铺马苏里拉的话，烤得黄黄的，看起来更吸引人
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 西兰花1棵 | 薰里脊肉2片 |
| 马苏里拉奶酪丝40克 | 自制批萨酱50克 |
| 青椒1/3根 | 红椒1/3根 |
| 辅料 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片
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3
西兰花洗净掰成小块
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4
放入沸水中，焯至断生
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5
捞出控水
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6
平底锅烧热，倒入批萨酱炒热
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7
倒入青红椒丁，略加翻炒
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8
加西兰花炒匀，离火
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9
倒入焗盘中
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10
撒上里脊肉
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11
再撒上马苏里拉
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12
放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
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13
出炉
小贴士：西兰花焯水后尽量控干水分。在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久
这道菜使用了长帝电烤箱
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