自制鸡蛋面条
2013-02-18发布
简介
其实一直都想做手擀面的,怕没人吃,就这么搁置下来。没想到,设备党弄回一自动面条机,要自己做面条吃。那就试试这面条机做面条吧。省事倒是省事,把面粉和液体倒进机器,也不用太多操作,面条就出来了。只是,这最细的扁面似乎也略有些厚。而且,面粉变成絮状之后就直接被压成了面条,没多少时间形成面筋,做好的面条虽然有嚼劲,但感觉没什么韧劲。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉2杯 | 鸡蛋2个 |
| 玉米油1小勺 | |
| 辅料 | |
| 水适量 | |
制作步骤
小贴士:面粉和液体混合搅拌的时候一定不能过度搅拌,变成大颗粒状就可以压面了,否则变成面团就不容易被压出了。最后的成品面条可以根据自己的喜好剪成适宜的长短。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片(电饼铛版)
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