虾仁烧卖出蒸锅（或微波炉）。

薄煎蛋饼切细丝。

肉馅入锅炒至变色加酱油和少许糖，盐，胡椒粉，出锅控油。

鸡蛋加少许盐搅匀入锅一面炒一面不停搅拌碎炒。

将饭盒内上半部放入白饭，盖上碎炒肉蛋。

烧卖分两行，第一行2个，第二行3个放入饭盒下半部。

粉色鱼肠或肉肠切3cm厚片，放在盖饭上，用蛋丝做头发。

粉色鱼肠或肉肠切环状，为手臂。

奶酪切两个小圆，贴上海苔做眼睛，胡萝卜切丝做嘴唇。用牙签头沾番茄酱点红为腮。

点缀小切花，加入色拉菜。