可乐鸡翅
2013-03-07发布
简介
将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味锅内倒油，放入冰糖，熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒翻炒上色后放入葱花快炒
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味
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2
锅内倒油，放入冰糖，
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3
熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒
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4
翻炒上色后放入葱花快炒
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5
然后倒入可乐，可乐满过翅根即可
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6
大火将可乐煮沸后改小火
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7
小火煮至可乐收干汤火粘稠出锅就好啦
小贴士：要是觉得用冰糖熬糖色有些麻烦，可直接倒入老抽上色，又或者说老抽也不放只借助可乐的颜色来上色，但是最后的成品色泽就没这么光亮可乐选择任何品牌的都可，此菜不用加水，只需放可乐即可 有亲问会不会太甜，因为我家挺喜欢吃甜食的，所以觉得还好，要是有亲觉得太甜，可以加少许的盐和老抽中和下
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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