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凉拌萝卜

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2013-03-07发布

简介

最近两天被感冒折腾,老公说只要天气有个风吹草动我就必然感冒,是啊,抵抗力真的太差了,每次都想着说早些起来锻炼身体,增强抵抗力,可是早上就是起不来,天越冷就越是赖在那被窝里不想起。 又到了萝卜大量下市的时候了,萝卜的营养和药用价值都很高,有句古话叫冬天萝卜夏吃姜,不用医生开药方,所以说天冷了大家要多吃些萝卜哦,对身体肯定是有好处的,以前到了冬天蔬菜种类少,萝卜也一直是餐桌上的主打菜。属家常菜里的明星,但是做为宴客菜好像差了点层次,卷成小花卷这样看起来是不是漂亮很多,像是一朵朵娇艳的玫瑰,做为宴客菜它端上桌绝对可以让客人眼前一亮。

难度简单
主料
辅料
制作步骤
  • 1

    将萝卜洗衣净后用削皮刀一层层的削好成片状。

  • 2

    削好的萝卜卷成卷。

  • 3

    卷好的萝卜挨着放好。

  • 4

    将调料倒入碗中搅拌好。

  • 5

    .调好的调料浇于萝卜上。

小贴士:萝卜竟然要选择个头长一点的,这样削出的皮卷起来不容易散开红萝卜要连皮削,这样卷起来比较好看。削的时候不用讲究宽度,只要长度够就好萝卜片不用削的太厚,要薄一点比较好卷调料汁按自已个人口味增减,浇汁时用勺子每个花朵上都要浇到,这样才能让萝卜更好的入味还有要喊叮嘱的就是削皮刀在使用的时候一定要注意安全哦,我曾经用这样的削皮刀不小心削破了手
这道菜使用了
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  • 炸酱草儿

     

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