白斩鸡
2013-03-07发布
简介
买回来的整鸡用水泡半个小时左右吧，然后锅里加入能没过整鸡的水，加入葱段，姜块和料酒烧开后，将洗好的整鸡放入锅里再煮1-3分钟左右就关火盖着盖大约30分钟，利用锅里水的余热将鸡焖熟（将鸡放入锅里煮开后要把锅里的浮沫撇除）2.
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
买回来的整鸡用水泡半个小时左右吧，然后锅里加入能没过整鸡的水，加入葱段，姜块和料酒烧开后，将洗好的整鸡放入锅里再煮1-3分钟左右就关火盖着盖大约30分钟，利用锅里水的余热将鸡焖熟（将鸡放入锅里煮开后要把锅里的浮沫撇除）2.
小贴士：1做白斩鸡，只需要葱姜以及料酒就可以了，不需要花椒大料2将洗好的整鸡放入锅里再煮1-3分钟左右就关火盖着盖大约30分钟，利用锅里水的余热将鸡焖熟就好了，你可以在关火20分钟后用筷子插入鸡肉最厚处没有血水冒出就是好了的
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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