果味儿蛋羹
2013-03-07发布
简介
晚上让儿子选择第二天早餐是蛋炒饭呢还是鸡蛋羹，还是西红柿鸡蛋面，儿子说不知道哦，抓阄吧。于是做了三个纸团，儿子选中了鸡蛋羹。于是想起了那天和同事浏览网页，看到别的妈妈给宝宝做的海绵宝宝蛋羹，只是家里没有甘蓝，做不出那蓝色，也没有长方的容器，就这样凑合了一下，还好吧
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
鸡蛋从较大的那头轻轻磕破小洞将蛋液倒入碗中， 一个鸡蛋加一个半全蛋壳容积的温水，因为今天要做果味的，所以提前加了一点儿香油一起 搅拌均匀然后过滤去除泡沫 。（打好的蛋液可以用家里果汁机 豆浆机里的过滤网过滤一下、）2.
小贴士：1一定要用温水哦，搅拌好后过滤下去除泡泡（这款果味蛋羹，你也可以直接用喜欢的水果榨汁来调和鸡蛋）2用保鲜膜一定要在上面戳很多洞洞，用盘子盖的话不要盖严了，留点儿缝隙3水开后在放入蛋液，隔水蒸时锅盖也不要盖太严也留点儿缝隙经过这些，你就可以做出又滑又嫩的蛋羹了，然后你可以根据喜好添加自己喜欢的作料哈
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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