面粉加温水揉成软和的面团，放置一边醒着待用

猪肉洗净，剁成肉糜，加入葱姜末，少许胡椒粉，盐，味极鲜酱油等调料调味儿，稍加一点水儿，搅拌成馅儿

将醒好的面团在案板上擀成一张长方形的圆片将长方形面片按长边三分之一， 二处各切一刀， 下边一样， 中间留相同的长度不要切断；

将刚才腌好的肉末平铺在面皮上， 边缘不要铺满；从左上边的三分之一向中间折叠， 并按紧边缘

折叠后， 这样整个饼子就做好了， 将边缘处按紧；

在电饼铛上抹上油，将饼子放入煎成两面金黄，对角切开就是这样子了