香酥漂亮的紫薯派-万维家电网

香酥漂亮的紫薯派

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2013-04-17发布

前段时间买了一个紫薯,昨天拿出来做了紫薯派,才发现这次的紫薯颜色真的是漂亮极啦!早知道这次的紫薯颜色这么漂亮,肯定会多买一些回家呵呵! 紫薯派也非常简单,把紫薯去皮切小块与糖,柠檬汁煮软做馅,包上派皮即可.简单却美味,漂亮的紫色让人忍不住流口水啦!

制作步骤

1
1 紫薯去皮切小块.2 锅内放水与糖和柠檬汁,中火煮至紫薯软熟汤汁浓稠.3 关火,将软熟的紫薯粘成泥状.不需要很细腻,有少许块状口感更好哦.4 趁热放入黄油搅拌均匀.
2
5 派皮切成15*15CM大小.6 四边涂上蛋液,中央放紫薯馅.7 包起来,两个边用叉子压出花纹.8 涂上蛋液.
3
烤箱预热230度烤20分钟.烘烤的中途表面颜色达到理想状态时,可在派上盖一层锡铂纸防止颜色加深.趁热吃,表皮酥酥的,里面的紫薯馅软软甜甜的,真好吃呀!