首先，要挑选合适的青瓜（有些地方叫黄瓜），图片的是带刺的小黄瓜，囊较少，直径也只有三厘米左右粗，如果能买到那种更短小的有机黄瓜，那更好的。记得挑选小的囊少的瓜。