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【家常菜】剁椒系列---剁椒炖海皇鱼
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【家常菜】剁椒系列---剁椒炖海皇鱼图集
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【家常菜】剁椒系列---剁椒炖海皇鱼
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烹制鱼类菜肴,关键要去除腥味,常见的去腥方法就是用调味料。特别是料酒和醋,正确的使用方法是,顺着锅边烹入料酒、醋,开大火,使其快速蒸发,达到去除腥味的目的。