热门川菜原味口味私家菜菜谱大全
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糯玉米碗糕作者：食·色
60复杂
简介：本来没有想用糯玉米的，只不过正好有这么三根糯玉米棒子，有些老，不解决掉，又应该怎么吃呢？索性就用它来尝试一下吧。加点儿小苏打，玉米中含有尼克酸，不过多为结合型，不易被人体吸收。加一点碱可以让它变成游离 ...
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木耳腐竹炒虾仁作者：耕心
60复杂
简介：老觉得晕素搭配，营养才更全面。再说，单单吃素，未免口感淡淡；单单吃晕，未免口感油腻。所以啊，二者合一，吃起来最是美味的啦。 ...
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红薯汤粉丝瓜煲作者：馋嘴乐
60一般
简介：这道菜肴虽然叫做“丝瓜煲”，因为主辅料易熟，，所以厨具没有选用砂锅煲制。由于烹制得法，味道清淡，口感软糯，老少皆宜，仍是不错的一道佳肴。值得一试。 ...
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番茄猪骨汤作者：馋嘴乐
60一般
简介：这款汤品选择浓缩猪骨汤为主要调味料，烹制快捷方便，味道香浓，营养均衡，老少皆宜。如果将猪骨汤料换成牛肉粉来调味，也是一款美味的汤品。当然也可以直接用骨头汤和鸡汤烹制，营养更加丰富。 ...
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做素菜也要花点巧心思——素炒茄子作者：双双家的小厨房
60一般
简介：我之前炒青菜，怎么也得切点肉进去，而他们爷俩，都爱抢这菜边肉，看他们“筷子战”，真是又好气又好笑！做素菜，其实我也是有点经验的。想当初，大学毕业去学校实习，学校给安排的宿舍正好有炉具，我们几个都是自己 ...
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椒盐野兔作者：斯佳丽
60一般
简介：上次为侄女做的“红烧野兔”，基本上被她一个人消灭光了，父亲说什么时候也给他做做。周末想着要回家去看父母，干脆拿出来还剩下的半只野兔，做好了跟他们送过去。 用兔肉做过了“兔肉火锅”、“卤野兔”和“红烧 ...