热门川菜农家菜菜谱大全

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  红烧腊鱼作者：鱼眼中的爱

  234简单

  简介：这个腊鱼是表姐自己做的，大条的草鱼用盐、花椒粉和辣椒面腌制好再风干的，吃的时候先把鱼泡软，再用油两面煎黄，最后加开水一焖，调点料酒提味起锅，做法虽简单，味道却一点也不打折；焖好的腊鱼块色泽金黄，鱼肉吃 ...

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  麻婆豆腐作者：一声何苦

  233一般

  简介：麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。 ...

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  胡萝卜炒腊肉作者：鱼眼中的爱

  230简单

  简介：上班了每次做饭吃饭都像打仗一样，再也不像以前一样提前想好吃什么呀，然后开始准备菜什么的，现在一下班就是开冰箱，里面有什么菜就拿什么菜，还得是简单的，所以我就提前煮好一块腊肉，这样做菜时就方便多了； 胡萝 ...

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  [家常菜]腊排炖莲藕作者：风之信

  224简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  四季豆回锅肉作者：斯佳丽

  219复杂

  简介：老爸是湖南人，大学毕业后分配到成都呆过几年， 所以非常爱辣， 家里更是无辣不欢。 记得小时候， 家里每次炒菜， 炒到一定时候后都会将一部分菜先盛出，再接着放辣椒里面去炒， 那最后出锅的当然是老爸的。 ...

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  四川名小吃---牛肉豆腐脑作者：吃货在人间

  218简单

  简介：牛肉豆腐脑，我的大爱！每次回家必吃之一！做法呢说简单也很简单，说它复杂呢也挺复杂的。做这个关键在于烧牛肉哈，也就是北方说的“卤”。 ...