热门鲁菜禽类菜谱大全
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侉炖鱼作者：斯佳丽
80复杂
简介：侉炖鱼，是鲁菜的代表菜之一， 当我看到它时，它那保持鱼的原汁原味的烹调方法， 就一直想试试。那这“侉炖”到底指什么呢？ 我也查了一下资料，它是指将原料加工成块、段形状，滚沾干淀粉，再挂鸡蛋糊，放人大油锅中 ...
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无油版的红烧鸡翅作者：笨丫
80简单
简介：以前做红烧总是觉得油腻了点儿，今儿这道红烧，炒糖的时候用的是水而不是油，减少了很多油腻感 ...
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韭菜花洋葱鸡丝作者：斯佳丽
80一般
简介：入秋时节，正值韭菜抽薹开花的季节，这时的韭菜花最为清甜爽嫩，曾有古代诗人吟曰“当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始”，赞韭菜花“实谓珍馐”，因此作为一名吃货，不碍趁着韭菜花刚刚上市的季节，来享受一下它的美味 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒鸡丁作者：馋嘴乐
78一般
简介：剁椒鸡丁选择的是鸡胸肉。鸡胸肉肉质细嫩，营养丰富。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。比较适合炒、烧等做法，如宫保鸡丁、酱 ...
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【膳食】针菜煲鸡脚汤作者：耕心
78一般
简介：常吃针菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。针菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。 ...
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【家常菜】铁锅靠大鹅作者：馋嘴乐
76一般
简介：靠制：是众多烹饪技法中的一种。它和烧、焖、煨、烩都属于一类。特点是：小火、宽汤、时间长。【铁锅靠大鹅】是东北的吃法，成品特点是色泽红润，味道干香。 馋嘴乐今天就用“靠”的方法，烹制一款【铁锅靠大鹅】 ...