最新粤菜麻辣口味菜谱大全
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潮汕鱼丸米粉汤作者：耕心
423一般
简介：说起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要算达濠鱼丸了。 达濠鱼丸是有文化的，首先是选材，只有达濠人才知道什么月份鱼最鲜美，最适合作鱼丸，且根据不同肉质进行搭配———如海鳗，那哥鱼(潮汕话），取其肉质雪白、鲜甜；马 ...
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野生鹧鸪煲鲍鱼汤作者：耕心
336一般
简介：野生鹧鸪作为特种珍禽之一，原有的野味，肉质洁白细嫩。高蛋白，低胆固醇，鲜美适口，自古便受到食客推崇。民间有谚“山食鹧鸪獐，海食马鲛鲍”、“三鸡不如一兔，三兔不如一鸪”、“飞禽莫如鸪”之说，足可见其营养 ...
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【4月美食月赛】麻辣鸡丝作者：馋嘴乐
44简单
简介：“麻辣鸡丝”的关键在于有一碗味香色美的麻辣油调味，但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。 ...
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清蒸鲈滑鱼作者：耕心
1698简单
简介：吃鱼能够令女人拥有美丽而富有弹性的肌肤、良好的精神状态，并随时焕发光彩，尤其是处于孕期和哺乳期的女性，更需要摄入鱼的营养。 ...
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上汤菠菜作者：耕心
59简单
简介：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和其他上汤菠菜图片(19张)钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。具有抗衰老、促进细胞增殖 ...
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豉汁蒸青鱼作者：耕心
55一般
简介：青鱼又称鲭、乌鲭、青鲩、溜子。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；同时具有抗衰老、抗癌的作 ...