热门闽菜香酥口味私家菜菜谱大全
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葡萄干豆面蒸糕作者：馋嘴乐
92复杂
简介：豆面就是黄豆磨成的面粉，也有的叫它大豆。豆面一般很少单独使用，多数都要和玉米面粉搭配。但是传统小吃“驴打滚”外面滚粘的就是炒熟的黄豆面粉。 ...
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【家常菜】红焖蹄髈作者：馋嘴乐
91复杂
简介：猪蹄髈就是猪腿的上半部分，也有的习惯叫“猪髈蹄”。蹄髈的做法一般以酱制或卤制比较多。“红焖蹄髈”是采取“焖制”的方法烹制而成。成品菜肴的色泽呈现枣红色，所以将其叫为“红焖蹄髈”，菜肴的口感软糯，香味浓 ...
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土豆控不能错过春天里的一道菜——酱烧小土豆作者：双双家的小厨房
91简单
简介：土豆控们，看着流口水了吗？这可是春天里不容错过的一道菜，一定要试试哦！我看着还想来碗米饭呢！我和儿子都喜欢用酱汁拌米饭吃！估计易胖的主儿都爱这儿口！第一次买回来，我先用烤箱烤了5个，我跟儿子抢了，饭后一 ...
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【潮汕蚝烙】作者：舞之灵
90一般
简介：一直到回来休息好才有时间上网重新看了这集心传的。其中潮汕蚝烙一下子激起我的食欲。蚝烙的做法和福建的蚝煎相似。毕竟都是沿海城市，平时饮食以海鲜为主，生蚝算是海洋中的牛奶了，舞平时吃的也多，蚝煎更是经常。 ...
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【家常菜】醋烹黄瓜作者：馋嘴乐
90复杂
简介：烹，分为两种：（1）以鸡、鸭、鱼、虾、肉类为主料的烹。一般是把挂糊的或不挂糊的片、丝、块、段用旺火热油先炸一遍,锅中留少许底油置于旺火上,将炸好的主料放入,然后加入单一的调味品(不用淀粉),或加入多种调味品对 ...
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干煸辣椒圈作者：馋嘴乐
90简单
简介：干煸的烹饪技法是炒法的一种，实际就是干炒。但是由于干煸的主料不一样，所以火候掌握要有变换。干煸菜肴的代表作就是川菜的干煸牛肉丝，从选料到烹制是一道非常讲究的佳肴。另外大家熟悉的还有干煸四季豆。今天馋嘴 ...