热门东北菜清淡口味私家菜菜谱大全
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红糖八宝饭作者：食·色
95复杂
简介：过年的时候很多地方都会做八宝饭。而八宝饭通常都是白色的，唯独咱家是红色的。其实，这红糖甜八宝是从甜烧白转化而来的。甜烧白是传统的年菜，用五花肉夹上红豆沙，与用红糖炒过的糯米共同蒸制而成。从前这是年年必 ...
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粟米红萝卜乌鸡汤作者：耕心
95一般
简介：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 李时珍《本草纲目》云：胡萝卜“甘，辛，微温 ...
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【膳食】生菜清汤作者：耕心
95简单
简介：生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。 ...
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枣泥作者：食·色
95一般
简介：一堆红枣，不知道怎么吃好，不能继续存放下去了。忽然想到做成枣泥，做馅儿做什么都可以。似乎流行做枣泥的方法都是用料理机将煮熟的枣搅打成泥，这法子比较省事省力。不过，必然会增加水分。纠结挣扎了许久，终于决 ...
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发面馍作者：馋嘴乐
94一般
简介：馍馍就是馒头，非常古老传统的面食之一。今天之所以发这个菜谱，主要是想和大家分享一条经验。就是面和水分的比例。一般水分要占面粉的55%---60%，如果高于60%，面团就有些发软，成品馍的形状就矮扁；如果低于50%，面 ...
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干豆角蒸五花肉作者：馋嘴乐
94复杂
简介：干豆角就是在秋天把扁豆切丝晾晒而成的干菜。干菜吸油，油少了又不好吃，所以特别适合和五花肉搭配烹制。蒸制之后，干菜吸收了五花肉的油脂，丰富了口味和营养，而五花肉则没有了油腻的味道，二者确实时取长补短。 ...