热门上海菜清淡口味下酒菜菜谱大全

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  鲜笋炒肉丝作者：斯佳丽

  146一般

  简介：随着《舌尖上的中国》上在国内的热播， 鼓动着大家探寻美食的浪潮，特别是一到周末，大家都会守候在电视机前，等待着节目的开播，再追随者其脚步，希望更真实的接近着这些美食， 同时统计报道，在节目出现过的美味无 ...

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  桔红糕作者：香儿厨房

  145一般

  简介：去上海大小超市，总有这份小点心，桔红糕，从小到大一直喜欢吃，传统的桔红糕是用纯糯米粉制成的， 吃口糯滑可口，甜韧适中，今天榨了草莓汁，就想起自己做做去上海大小超市，总有这份小点心，桔红糕，从小到大一直喜 ...

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  [膳食]鸡蛋猪肉卷作者：风之信

  145简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  炒合菜作者：馋嘴乐

  145复杂

  简介：炒合菜就是把3---5样的食材合并一起炒制。炒合菜有两个要点，一是多以切丝为主，所以一般的合菜里都有豆芽、韭菜这两样食材；二是以素炒为多，当然这只是一个习惯罢了，如果自己喜欢放点肉丝，那也无可厚非。 ...

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  西芹鸡心作者：馋嘴乐

  145复杂

  简介：鸡心可以和根茎类的食材炒制成热菜，也可以酱卤后制成冷盘。不管怎么做，都是不错的下酒佳肴。这道“西芹鸡心”口味比较清淡，特别是鸡心经过飞水处理后，减去了腥味。 ...

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  素油八宝饭作者：香儿厨房

  144复杂

  简介：八宝饭是一道传统中的经典点心，也是上海人年夜饭上的一道压轴甜点，它寓言着来年大吉大利和老人健康长寿的象征。 八宝饭每年都是自己亲自动手做的，传统的做法是用猪油拌糯米饭，重油，重糖。每年都在想办法改良 ...