热门上海菜咸鲜口味蛋类菜谱大全

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  茴香炒鸡蛋作者：笨丫

  150简单

  简介：我不说，你能猜出来这是茴香炒鸡蛋么？很久很久没有吃到这道菜了，记忆里还是很早以前妈妈从别人那里学来的。对于喜欢茴香的我来说，怎么做都好吃。这是我做茴香包子特意留了点儿很嫩的用来炒鸡蛋，鸡蛋炒的微微老些 ...

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  酒香田螺作者：香儿厨房

  149复杂

  简介：田螺是我的大爱，买回家先要用清水养一至二天，让它吐尽泥沙后再滴入油养半天后再烹制，烹饪田螺我喜欢用白酒作为料酒，吃在口中留有淡淡的酒香味，很喜欢。 ...

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  咸鱼蒸肉饼作者：graceliy

  149简单

  简介：葱姜剁成细末，咸鱼洗去表面的盐粒，如果担心太咸可以用清水泡一会去除一部分咸味肉馅放入碗中，加葱姜末，白胡椒粉，生抽，糖顺着一个方向搅动，边搅动时边加入鸡清汤（没有加清水也可以），直至肉馅将鸡汤完全吃进 ...

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  鸡汤豆腐白菜作者：香儿厨房

  148一般

  简介：每次煲鸡汤的时候，到最后上面浮起一层油花花的，为了健康，我总是要撇了这层精华再食用，可以在没有加盐调味之前撇出进入冷冻保存作为高汤使用，很鲜美的。 ...

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  松花豆腐丸子作者：馋嘴乐

  148复杂

  简介：豆腐是营养丰富物美价廉的大众食材，可以和很多很多的食材搭配烹制菜肴。其中豆腐和松花蛋搭配就是一道经典传统的佳肴，即可以凉拌，也可以蒸制。今天用松花蛋和豆腐搭配烹制一款丸子，就用两种食材取名：“松花豆腐 ...

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  香煎芝麻鱼排作者：香儿厨房

  147复杂

  简介：这香煎鱼排用龙利鱼肉做的，龙利鱼最大的好处就是不用剔骨，也没有一点小鱼刺，而且还是海鱼，是老少皆宜的食材。营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治 ...