热门上海菜酸甜口味烘焙菜谱大全
-
可可糖霜西饼作者：食·色
24复杂
简介：把孟老师的抹茶糖霜西饼改成了可可版。因为家里没有抹茶粉，抹茶味的东西也不受欢迎。最后出来的成果，感觉呆呆笨笨的。还是抹茶版的好看 ...
-
天然酵种潘妮托妮（panettone)作者：graceliy
24简单
简介：為做這款麵包，花費了大量的食材、時間和精力，且屡战屡败屡败屡战，终于有了些成果，香甜柔软象蛋糕一样可口的面包，内部布满均匀的蜂窝组织，这么大个面包拿在手里有轻盈感。配方来自http://blog.sina.com.cn/s/bl ...
-
馅饼作者：笛子
23简单
简介：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和 ...
-
抹茶蛋糕卷作者：斯佳丽
23复杂
简介：一直都很喜欢绿茶，不仅是它的艳丽的色彩，还有那淡淡的茶香。所以在今年打算选择什么做礼物送给朋友做礼物时，就想到要用它--抹茶。以前买它的绿茶粉或抹茶粉做出来的食物，总没有出来的效果不好，因此上网收集了很 ...
-
芝麻蛋香饼作者：食·色
23复杂
简介：这一夜又做了不少饼干。当然，这是有人要求的，我自己才不会要一次做那么多品种和数量，把自己搞得那么紧迫。蛋香小饼就是其中之一了。君之的配方，双倍量。其实这饼干就跟小时候吃的蛋元饼干差不多，只不过多了芝麻 ...
-
天然酵种纯奶蜂蜜吐司作者：graceliy
23简单
简介：- 酵头天然酵种（100%水粉比例）， 14克牛奶，23克高粉，42克1. 搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀-主面团高粉，211克 （我用一半筋度高的高粉，一半筋度略低的高粉）蜂蜜，，55 克盐，4克牛奶，152克黄油，10克， ...