热门淮扬菜咸甜口味家常菜菜谱大全

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  素烧“板凳腿”作者：馋嘴乐

  90一般

  简介：人们习惯把切的粗一点的土豆条、萝卜条叫为“板凳腿”。不要误认为切的粗，就是刀工不好。其实这与刀工的好坏没有太大的关系，因为不同的烹制方法，就会有不同的食材形状与其搭配。有些炖菜、煲汤需要土豆、萝卜时， ...

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  【鸡肉土豆】作者：馋嘴乐

  90简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  酱焖鲢鱼鱼头作者：馋嘴乐

  90复杂

  简介：经典的鱼头菜肴，莫过于湘菜的“剁椒鱼头”，但是怕辣者却是望而却步。其实鱼头的做法在每一个菜系里都有，口味各有不同，只是有的做法在家里烹制会有一点的难度，比如川菜的“谭鱼头火锅”。今天烹制的“酱焖鱼头” ...

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  【软炸虾仁】作者：馋嘴乐

  90简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  红烧羊排作者：紫豌豆

  89一般

  简介：张家口这边的羊肉很多，但一点也不便宜，过年的时候买了羊排，取一些做了这道红烧菜，羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和， ...

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  海参红烧肉作者：笛子

  89一般

  简介：五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身 ...