热门淮扬菜原味口味面点菜谱大全
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枣泥麻团作者：馋嘴乐
51复杂
简介：市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅，其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料，制作一款糯米芝麻团。 ...
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韩式豆浆面作者：笛子
51简单
简介：大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮.将大豆去掉豆皮.放进豆浆里打成豆浆. ...
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清水绿茶蛋糕作者：笛子
51简单
简介：全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀,需要打至油蛋交融两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至 ...
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一口枣泥卷作者：食·色
51复杂
简介：思来想去还是决定把枣泥用来做这个枣泥卷。比较了两个方子之后，选用了君之的方子，因为这个油相对较少。不过糖略有些多，就减了少许糖。做成小小的个头，基本上一口一个 ...
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【家常菜】猪肉锅贴作者：馋嘴乐
51复杂
简介：锅贴是一种煎烙的馅类食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为主料，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但也有包制成其他的形状。 ...
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【家常菜】刀切饼作者：馋嘴乐
51复杂
简介：烙饼是中餐面食的主要品种之一。由于制作方法比较简单，材料也容易搭配，所以深受人们喜爱。饼的制作方法也有好几种，有汤面的、也有温水和面的；有卷制的、也有叠制的；今天介绍的是刀切饼，看做法： ...