热门淮扬菜香酥口味下饭菜菜谱大全
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芒果蛋挞作者：鱼眼中的爱
94简单
简介：妈妈一向不喜欢奶油味的糕点，所以我烤蛋挞的时候只放了少量的奶油来提香，另用纯牛奶和鸡蛋液来代替，所以吃起来并没不让人反感。 蛋挞烤好后我拿给妈妈吃，她也对这个蛋挞赞不绝口：挞底层次丰富香酥，布丁液嫩滑， ...
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鱼香炒肝作者：笛子
94一般
简介：猪肝放入清水中冲洗，拿出后，切成片状（要去掉猪肝上的筋膜）将切好的肝放入清水中浸泡，水中倒入少许白酒，浸泡半小时，并用手不断搓洗，水浑浊后换另一盆清水，如此反复几次，即可捞出沥干水分在猪肝里加入适量盐 ...
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干炒四季豆作者：馋嘴乐
94一般
简介：干炒、干煸、煸炒应属于同一个烹饪技法，特点就是通过煸炒将主料脱水，然后和辅料搭配烹制、调味即成。用到蔬菜的时候，如果用煸炒的方法使其脱水，费时费力，于是就有了用过油的方法达来到脱水的效果。 ...
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苏式豆沙月饼作者：KL乐悠悠
92复杂
简介：苏式月饼有着层层分明的‘酥皮’，记得很早以前老家是没有酥皮月饼的；一般都是广式月饼，在我十几岁的时候才开始有苏式月饼。当时在老家并不叫苏式月饼也不叫酥皮月饼，我们那里叫【上海月饼】；其实我也不知道为什 ...
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烧小嘴鱼作者：馋嘴乐
92一般
简介：小嘴鱼是海鱼的一种，肉质非常的细嫩，并且没有小刺，特别适合老年人和孩子食用。烧制这种肉质的鱼，不易过油。就用简单的葱姜蒜小料即可烧制出鲜美的一盘佳肴。 ...
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柠檬芭作者：鱼眼中的爱
91简单
简介：看到这个柠檬芭很喜欢，里面用到大量的柠檬汁，所以整个点心吃着酸爽无比，非常的带劲！原方来自新浪薰依的博客，不过我也稍改了一下：把一个蛋黄的量换成淡奶油，也减少了糖的用量，让我没有想到的是我那不怎么吃酸 ...